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太阳城申博:古井贡酒粮食研究所将制定系统成熟的优质酿酒谷物的选择

时间:2021/10/12 15:21:41   作者:   来源:   阅读:1   评论:0
内容摘要:古井集团举办的秋酿仪式,不仅是古井人的传统,也是亳州的一张名片。它也成为中国葡萄酒和文化产业的盛会。随着“开放酿造”的号声,古井集团三大品牌、四大风味酒、七大酿造基地——安徽亳州古井公酒、湖北黄鹤楼酒、安徽明光酒——同时酿造。酿酒既有传统的,也有现代的。它既需要经验的积累,也需要科学的实践。在仪式上,古井公九粮食研究所...
古井集团举办的秋酿仪式,不仅是古井人的传统,也是亳州的一张名片。它也成为中国葡萄酒和文化产业的盛会。

随着“开放酿造”的号声,古井集团三大品牌、四大风味酒、七大酿造基地——安徽亳州古井公酒、湖北黄鹤楼酒、安徽明光酒——同时酿造。

酿酒既有传统的,也有现代的。它既需要经验的积累,也需要科学的实践。在仪式上,古井公九粮食研究所和陈年纯浆质量研究所揭幕。

据悉,两家研究机构将从科学的角度出发,系统探索“从一粒种子到一滴精品葡萄酒”的演变过程。古井贡酒粮食研究所将制定系统成熟的优质酿酒谷物的选择、种植、储存和使用的标准化方案,打造古井贡酒的优质内芯;研究所将对古井公酒核心产品原浆的质量管理与改进进行系统、深入的研究。

当道家自然天成,匠心代代相传。秋天的酒,符合春夏的季节智慧,秋天的收获,冬天的储存。它继承了古井酿造的传统工艺。酒体醇厚,风格优雅。这是一年中最好的酒。

客人们共同举杯,共饮古井公酒2021年秋首酒。尊敬所有传递他们的技术和默默奉献的酿酒人。随后,古井秋娘头的酒被工人师傅押送进Promise酒窖并密封,等待多年再打开。

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